由于食品*的大众性，难以对很多单据*管理;对于敏感数据进行缺乏深层保护;对大量的租、退包装物管理混乱;对业务流程的各环节难以进行*性的控制;对大量积累的数据，难以进行期间分析、残次品分析、客户关系评价等管理分析;对历史数据不能充分利用满足企业决策要求，为企业决策提供*的辅助信息。用友ERP-U8食品*解决方案可以*避免假票问题;合理解决挂失问题;加强跟票管理及数据深层管理;解决租、退包装物管理;增强流程控制。并且具有强大的系统分析功能和辅助制定决策。

　　ERP让剑南春“更浓”

　　“唐时宫廷酒，今日剑南春。”

　　走进剑南春集团*二包装车间，让人感受*深的不但是浓郁醇美的酒香，以井然有序的包装工作场面，更是那洋溢在众多工作人员脸上的笑容。尤其是在对比*年多以前的工作状态，车间管理人员的喜悦之情溢于言表：“现在我们的工作要轻松多了，再也不用费时记下那些品种繁多的包材数目，不用每月在盘点库存、整理报表时花上几天工夫。”

　　事实上，ERP系统为剑南春集团带来的变化还不仅仅如此，更重要的是让整个销售、生产、供应信息实时共享，以订单为线索实现对整个生产、供应业务的追溯管理。正如剑南春集团酒类经营有限公司总经理陈从秀所说，“实施用友ERP-U8系统之后，集团管理层对整个企业经营情况*目了然，不仅方便了企业内部资源调配，而且为企业提高了效率、节约了成本。”

　　三大难题横亘在前

　　剑南春集团以酒类生产经营为主业，具有年产6万吨名优白酒的能力。优质的产品、卓越的*，再加上相对优惠的价格，使剑南春产品在市场*直供不应求。据悉，剑南春的销售是通过每年春秋两季的白酒展销和订货会来实现的，各地的经销商来到剑南春集团现场签订*年或半年的白酒销售合同。

　　产品的供不应求，但并不意味着负责销售的陈从秀可以高枕无忧。“我们*方面是希望能扩大白酒生产能力，另*方面则担心如何把接到的产品订单*落实到生产环节，并在规定的时间内交付产品。”而从白酒的生产特性来看，*个可用的酒窖需要几年甚至几十年时间才能形成，在短时间内扩大产能的可能性并不大，这就要求剑南春在现有产品生产上有更高的效率。

　　但在陈从秀看来，在完成销售任务的过程中面临三个难题：*是销售订单能否顺利执行――我*酒类企业都有*个特殊的情况，那就是生产公司和销售公司是*立的，所以负责销售的经营公司和生产公司互不统管，相互之间信息沟通不顺畅，从而导致订单重复或者订单延误等现象;二是财务系统和业务系统关联度不高，管理层不能实时看到各业务环节的财务状况，因此很难做出*些*的销售、供应决策;三是库存情况不能实时监控，很容易导致包材的积压，造成材料浪费和成本增加。

　　运营流程“透明”起来

　　2003年，剑南春集团完成了从*营向民营企业的转制过程，整个企业管理制度更加严格。在此基础上，为了解决以上三个问题，在经营公司的大力倡导下，剑南春集团准备由经营公司牵头，实施主要针对生产、销售环节的ERP建设。陈从秀表示，由于之前就选用了用友公司的财务软件，而且用得不错，为了让财务系统和业务系统*标准*致，再加上性能、价格等*考虑后，*终剑南春选择基于用友ERP-U8来建设其供应链管理信息系统。

　　2005年2月，系统正式上线。从*年多的运行情况来看，陈从秀总结说，该系统*大的作用就是帮助企业落实了销售驱动的系统管理模式，同时实现了以生产订单为线索实现对整个生产业务的追溯管理，让企业从前端的销售到中端的生产，再到后端的包装材料库存和供应的整个流程变得顺畅、透明。

　　从销售上看，剑南春经营公司管理着约300*经销商，各类经销商有不同的配比政策(比如增供、补供、专卖、批条、优供、直供)，给经销商的品种达到数百种，通过ERP系统实现了对在销售过程中发生的货品走向进行清晰的记录，可以清楚地了解每**发货数量、品种、批号、开票量、回款量、责任业务员等等，从而提高了经销商要货计划的*性，大幅减少由于计划不*带来的浪费。从生产上看，该系统提供的生产订单将销售、生产、库存、供应等环节有机结合起来：经营公司将生产订单下达给生产公司的包装车间，包装车间将需要的包装材料数量下达给采购供应部门，供应部门再将采购需求下达给供应商，每*个环节都会有给定的时间期限，包装车间、经营公司、供应处可*掌握订单执行情况和生产进度情况，这也就解决了以往由于信息流通不畅导致的互相推诿的问题。

　　节省库存与包材成本

　　据介绍，在白酒产品的成本构成中，产酒材料所占的成本比例较大，大部分成本来源于外箱、酒盒、酒瓶等包装材料，而且，这些包装材料复杂多样。因此，控制包装材料的成本，和包装材料的管理是白酒企业*关注的问题之*。剑南春包装二车间的管理人员介绍说，以往订单从销售端传递到供应端常常需要两三天的时间。因此，为了*不出现包材缺货的情况，供应部门会*次多采购*些材料，但是，这也会导致库存积压情况的出现，这不仅加重了库存成本，同时还会因为天气等因素导致包材损坏，为企业带来许多额外的成本压力。

　　基于用友ERP-U8开发的剑南春供应链管理系统解决了这*难题：系统以生产订单为线索，对订单下发、材料领用、生产执行、产成品入库、订单执行过程、订单分析实行全过程管理，帮助包装车间、供应处、经营公司*掌握生产进度情况，为*下达生产计划、供应计划提供依据。

　　“根据订单我们可以实时下达采购任务，由于信息通畅和数量明确，只需要在销售订单数量上增加*般损耗的数量即可，无须为下*次采购提前准备，这也大大降低了库存压力;同时，就算上*次采购中遗留*些库存，系统也会在下*次同类产品采购中自动减去库存数量，防止重复浪费现象。”该管理人员指出。

　　据悉，以往*个保管员需要管理100多种包装材料，现在只需管理10种就可以了，许多材料已经实现了“*库存”管理，包装材料直接进入生产线，以往常常货满为患的仓库现在已经空空落落。管理人员介绍说，ERP系统应用之后，仅仅在节省库存成本和降低包装材料损耗上，每年就省下来不少钱。

　　财务与业务实现统*

　　在陈从秀看来，选用用友U8*大的好处就是**地实现了财务和业务的统*：从销售到供应的*体化流程*经营公司对各类经销商财务监控的深度和力度，财务部门可以监控业务发生不超限额，同步查询其他业务环节发生的明细及余额情况，监控到多种原始业务单据，*账实相符;同时，通过财务和业务数据的无缝链接，*了财务信息的实时性、*性、真实性，使企业财务、业务*体化管理变成现实。

　　此外，在合同管理、价格管理、客户管理等多个方面，*系统都帮助剑南春集团规范了流程、明确了各环节责任、堵塞了漏洞。

　　正是有了这样明显的效果，让剑南春的许多*和员工对信息化的认识从*开始的不理解转变到现在的积*支持。正因为，陈从秀相信将会让集团其他职能部门充分了解信息化的作用，从而进*步推进ERP在剑南春集团的*应用。

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